11/07/2026 10:27 - Economia
Alfajores Baltazar S.A., connue commercialement sous le nom de Alfa Pampa, a franchi le 25 juin 2026 le cap formel de son processus de redressement judiciaire (concurso preventivo) devant le Tribunal de Commerce N°27, sous la direction de la juge María Virginia Villarroel. L'entreprise, fondée en 2011 avec un investissement initial de 60.000 dollars, accumule actuellement une dette supérieure à 1.000 millions de pesos argentins (ARS).
La situation économique de la société se reflète dans ses chiffres : les ventes ont chuté de 30%, passant de 3.646 millions ARS en 2024 à 2.545 millions ARS en 2025. Cela s'est traduit par une perte comptable de 1.088,5 millions ARS.
Actuellement, la capacité de production de la marque a été réduite à 750.000 alfajores par mois. La société compte une usine employant 27 travailleurs, dont l'avenir est l'une des priorités du processus de réorganisation judiciaire.
Le concurso preventivo est un outil juridique prévu par la loi argentine sur les faillites qui permet aux entreprises en crise financière de réorganiser leurs dettes et d'éviter la faillite totale. Il permet de négocier un plan de paiement avec les créanciers tout en continuant l'exploitation du commerce.
Les créanciers d'Alfa Pampa ont jusqu'au 9 octobre 2026 pour présenter leurs réclamations formelles. Par la suite, la présentation des rapports du syndic est prévue pour le 25 novembre 2026 et février 2027. Ce délai offrira à l'entreprise une marge de manœuvre pour structurer une proposition de paiement viable et maintenir en vie cette marque emblématique de la gastronomie argentine.
Alfredo S. Quiroga
