19/06/2026 10:48 - Actualidad
Ilustración médica de un hígado humano rodeado de iconos representando hábitos no saludables como bebidas azucaradas y alimentos procesados, con una persona haciendo ejercicio en el fondo, colores cálidos y profesionales
La stéatose hépatique (aussi appelée "foie gras" ou NAFLD en anglais) est devenue l'une des maladies du foie les plus fréquentes dans le monde, et le plus inquiétant est que de nombreuses personnes en souffrent sans le savoir. Cette condition, qui peut rester cachée pendant des années, a la capacité d'évoluer vers des tableaux plus sévères comme l'inflammation hépatique, la fibrose et même la cirrhose.
La maladie du foie gras non alcoolique (NAFLD) se caractérise par l'accumulation de graisse dans les cellules du foie chez des personnes qui ne consomment pas d'alcool en quantités significatives. Selon la Mayo Clinic et le National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases, l'alimentation, le poids corporel et les habitudes quotidiennes jouent un rôle crucial dans son développement et sa progression.
Le plus délicat est que certains comportements apparemment inoffensifs peuvent accélérer l'évolution de cette maladie sans que la personne en soit consciente.
| # | Erreur | Pourquoi cela affecte le foie |
|---|---|---|
| 1 | Consommer régulièrement des boissons sucrées | Les sodas, jus industriels et produits avec des niveaux élevés de sucre, particulièrement le fructose ajouté, sont liés à une plus grande accumulation de graisse hépatique. Même les personnes qui ne boivent pas d'alcool peuvent développer la maladie par excès de sucres. |
| 2 | Croire que seul l'alcool endommage le foie | Éviter les boissons alcoolisées ne suffit pas. L'obésité, le diabète et une alimentation déséquilibrée favorisent également le développement de la maladie du foie gras. |
| 3 | Rester assis pendant de nombreuses heures | Le manque d'activité physique contribue à la prise de poids et à la résistance à l'insuline, deux conditions liées à la progression de la stéatose hépatique. |
| 4 | Abuser des aliments ultra-transformés | Les snacks industriels, la restauration rapide, les pâtisseries emballées contiennent de grandes quantités de sucres, de graisses malsaines et de calories qui affectent négativement la fonction hépatique. |
| 5 | Négliger la graisse abdominale | L'excès de graisse autour de la taille est l'un des facteurs les plus liés à la stéatose hépatique. Des personnes avec un poids apparemment normal peuvent avoir un risque élevé si elles accumulent de la graisse viscérale. |
| 6 | Dormir moins que nécessaire | La privation chronique de sommeil altère les processus métaboliques, favorise la résistance à l'insuline et complique le contrôle du poids, augmentant l'accumulation de graisse hépatique. |
| 7 | Utiliser des produits "détox" sans contrôle médical | De nombreux suppléments promus pour "nettoyer" le foie n'ont pas de preuve scientifique solide. Certains peuvent provoquer des dommages hépatiques ou interagir négativement avec des médicaments. |
| 8 | Ne pas contrôler correctement le diabète ou le prédiabète | Les niveaux élevés de glucose favorisent le dépôt de graisse dans le foie. Maintenir un bon contrôle métabolique est fondamental pour prévenir l'avancement. |
| 9 | Attendre les symptômes pour consulter | La stéatose hépatique se développe généralement en silence. Beaucoup de personnes la découvrent lors de contrôles routiniers. Attendre des symptômes retarde le diagnostic et limite les opportunités de traitement précoce. |
Sources : Mayo Clinic, National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases. El Tiempo MX (16/06/2026).
Alfredo S. Quiroga
