The prestigious 2026 Michelin Guide has just awarded its new stars to Argentina, cementing the country as a world-class culinary destination. Han in Buenos Aires, along with Cal, Centauro, and La VidA in the beautiful wine region of Mendoza, received their first star, showcasing the rich local flavors of fire, embers, and fine wine.
The 20th edition of Caminos y Sabores brings together over 500 local producers in Buenos Aires until July 12. Featuring tastings, masterclasses, and unique creations like the country's only rice gin, this fair is a true tribute to regional Argentine gastronomy.
The province of San Luis will participate in the 20th edition of Caminos y Sabores, a major tourism and food fair taking place from July 9 to 12, 2026, at Costa Salguero in Buenos Aires. With its own pavilion and 10 local entrepreneurs, the province showcases its culture alongside over 500 national ventures.
From July 9 to 12, 2026, Buenos Aires will host the 20th edition of Caminos y Sabores, Argentina's premier federal food and tourism fair. Held at the modern BA Ferial venue in Costa Salguero, the event features over 500 local ventures, with a special spotlight on San Luis province's gastronomy.
Artificial intelligence is revolutionizing gastronomy with recipes that combine flavors impossible for the human palate to imagine. From burgers with surprising ingredients to molecularly perfect cocktails, algorithms analyze thousands of chemical combinations to create unique culinary experiences. The result? Dishes that defy intuition and conquer taste.
An international ranking by Taste Atlas has highlighted the 10 most exceptional cakes in the world. From Portugal's creamy Pão de Ló to Nicaragua's iconic Tres Leches, these centuries-old preparations represent the culinary legacy of Europe and Latin America with precise techniques and distinctive ingredients that make them true gastronomic icons.
Una original protesta se volvió viral en Rosario tras la publicación de menúes con pizzas que superan los $100.000. La iniciativa busca visibilizar el impacto de las comisiones de las aplicaciones de envío en los locales gastronómicos y la inflación que afecta al sector.
El Ente Mendoza Turismo lanza "Patios de Cuyo", una propuesta que revaloriza espacios tradicionales cuyanos con gastronomía, música y cultura. La iniciativa debutará este fin de semana patrio con actividades en distintos departamentos.
El presidente Javier Milei difundió un video donde una pareja del sector gastronómico relata cómo retomaron su actividad laboral, contradiciendo narrativas sobre la caída del consumo en Argentina.
La guía italiana 50 Top Pizza reveló su listado 2026 con solo cuatro pizzerías argentinas. Las históricas Güerrín, El Cuartito y La Mezzetta quedaron fuera del ranking que privilegia el estilo napolitano. Brasil domina con São Paulo como capital gastronómica regional.
René Redzepi, creador del que fuera considerado el mejor restaurante del mundo, anunció su renuncia tras revelaciones de The New York Times sobre un ambiente laboral tóxico con golpes, intimidación y amenazas a empleados. Patrocinadores retiraron su apoyo y se registraron protestas en Los Ángeles.
La pimienta, presente en cocinas de todo el mundo durante más de 3500 años, está siendo analizada por investigadores que buscan determinar si sus supuestos beneficios para la salud están respaldados por evidencia científica. El compuesto responsable del picante, la piperina, podría tener propiedades que van más allá del sabor.
El gobernador Alfredo Cornejo y el jefe de Gobierno porteño Jorge Macri confirmaron la continuidad de la prestigiosa guía gastronómica para 2026. Cada jurisdicción aportará USD 200.000 tras el retiro del financiamiento nacional. Los ganadores se anunciarán el 13 de julio sin gala presencial por razones de austeridad.
Este viernes 6 de marzo, Buenos Aires se convierte en la capital de las hamburguesas con una propuesta irresistible: combos completos a mitad de precio en más de 200 locales. Además, habrá dos patios hamburgueseros con música en vivo en Palermo y Chacarita para disfrutar al aire libre.
Este viernes 6 de marzo, Buenos Aires se convierte en la capital mundial de las hamburguesas con una propuesta irresistible: más de 200 locales adheridos ofrecerán combos a mitad de precio. Además, habrá dos patios gastronómicos con música en vivo en Palermo y Chacarita para disfrutar al aire libre.
El actor y director argentino contó en Infobae en Vivo el insólito origen de Café Mar del Plata, su emprendimiento gastronómico en La Paternal que nació casi por accidente cuando quiso impedir que levantaran un edificio de siete pisos junto a su hogar.
El 6 de marzo se realizará una nueva edición del evento gastronómico más esperado por los amantes de las burgers en Buenos Aires. Habrá descuentos en locales de todos los barrios y dos patios al aire libre con música en Palermo y Chacarita.
Alfredo S. Quiroga
