آخر الأخبار
ميلي يجدد التوتر الدبلوماسي مع إسبانيا ويشارك مقالاً لاذعاً ضد بيدرو سانشيز البيرونية تبحث عن طريقها في لا ريوخا: ماكسيمو كيرشنر يحضر لكن كيسيلوف لا يشارك مأساة في شلالات إجوازو: وفاة سائح هولندي بعد انقلاب قارب سياحي ميلي يعلن الخميس إصلاح الميثاق الأساسي للبنك المركزي الأرجنتيني Santa Fe oficializa por decreto el aumento a docentes y policías مأساة في إيغواسو: من هو مارك لينسينك، السائح الشاب الذي توفي في حادث انقلاب زورق سياحي كيكو فوجيموري تتولى رئاسة بيرو بخطة تاريخية ودعم إقليمي لغز في كينيا: التحقيق في موت 15 فيلاً بشكل غامض في حديقة أمبوسيلي الوطنية الجينات والكوليسترول: لماذا لا تعمل الحميات منخفضة الكربوهيدرات بنفس الطريقة للجميع اليوم العالمي لالتهاب الكبد: تحذير من انخفاض التطعيم وأهمية الوقاية ميلي يجدد التوتر الدبلوماسي مع إسبانيا ويشارك مقالاً لاذعاً ضد بيدرو سانشيز البيرونية تبحث عن طريقها في لا ريوخا: ماكسيمو كيرشنر يحضر لكن كيسيلوف لا يشارك مأساة في شلالات إجوازو: وفاة سائح هولندي بعد انقلاب قارب سياحي ميلي يعلن الخميس إصلاح الميثاق الأساسي للبنك المركزي الأرجنتيني Santa Fe oficializa por decreto el aumento a docentes y policías مأساة في إيغواسو: من هو مارك لينسينك، السائح الشاب الذي توفي في حادث انقلاب زورق سياحي كيكو فوجيموري تتولى رئاسة بيرو بخطة تاريخية ودعم إقليمي لغز في كينيا: التحقيق في موت 15 فيلاً بشكل غامض في حديقة أمبوسيلي الوطنية الجينات والكوليسترول: لماذا لا تعمل الحميات منخفضة الكربوهيدرات بنفس الطريقة للجميع اليوم العالمي لالتهاب الكبد: تحذير من انخفاض التطعيم وأهمية الوقاية
Español English 中文 Português Français Italiano Deutsch العربية Русский اردو

ما يؤكده العلم عن الأطعمة المخمرة وصحة أمعائك

03/07/2026 10:44 - Salud

القوة الخفية للتخمير

وفقاً لما نشره موقع إنفوباي (صحيفة أرجنتينية رائدة) في إصدارها بتاريخ 3 يوليو 2026، يزداد يقين العلم بفوائد الأطعمة المخمرة. هذه الطريقة القديمة للحفظ، بعيداً عن كونها مجرد موضة عابرة، تتوضع كأداة أساسية لتحسين صحتنا الهضمية والعامة.

ما هي بالضبط؟

التخمير هو عملية طبيعية يقوم فيها الكائنات الدقيقة مثل البكتيريا والخمائر بتحويل الكربوهيدرات إلى أحماض عضوية أو غازات أو كحول. هذا لا يطيل فقط فترة صلاحية الأطعمة، بل ينتج أيضاً بروبيوتيك حية مفيدة للجسم.

حلفاء الميكروبيوتا لديك

استهلاك أطعمة مثل الكيمتشي (الكرنب المخمر الكوري)، الشوكروت (الكرنب المخمر الأوروبي)، الكفير (مشروب الحليب المخمر)، الكومبوتشا (الشاي المخمر) والزبادي الطبيعي يوفر بكتيريا صديقة تستعمر أمعائنا. تساعد هذه البكتيريا في موازنة ميكروبيوتا الأمعاء، مما يحسن امتصاص العناصر الغذائية ويعزز جهاز المناعة بشكل طبيعي.

أخبار اليوم
عمود ألفريدو Alfredo S. Quiroga

Alfredo S. Quiroga