Una dieta adecuada puede ser la mejor defensa contra el deterioro cognitivo en la tercera edad. Un estudio reciente destaca cinco alimentos que estimulan la creación de nuevas neuronas y reducen la inflamación cerebral, ofreciendo una herramienta sencilla para mantener la agilidad mental después de los 60 años.

A partir de los 60 años, la preocupación por preservar la memoria se vuelve cada vez más frecuente. La evidencia científica demuestra que el envejecimiento está ligado a cambios estructurales en el cerebro, pero que factores modificables, como la alimentación, pueden influir significativamente en la salud cognitiva. El estudio MIND, que combina principios de la dieta mediterránea y la DASH, ha identificado cinco alimentos que, consumidos de forma regular, favorecen la neurogénesis y disminuyen la inflamación cerebral.

1. Vegetales de hoja verde oscura

Alimentos como la espinaca, la kale o la acelga son ricos en vitamina K, luteína y folatos. Estos nutrientes participan en la síntesis de fosfolípidos neuronales y en la reducción del estrés oxidativo, retardando el declive cognitivo.

2. Frutas del bosque

Los arándanos, fresas y moras aportan flavonoides que mejoran la comunicación entre neuronas y favorecen la plasticidad sináptica. Estudios publicados en "Neurology" asocian su consumo diario con una capacidad cognitiva comparable a la de personas 11 años más jóvenes.

3. Pescado graso

El salmón, la sardina y la trucha son fuentes abundantes de ácidos grasos omega?3 (EPA y DHA). Estos lípidos son esenciales para la membrana neuronal y su ingesta regular está vinculada a una menor pérdida de volumen cerebral.

4. Frutos secos, especialmente nueces

Las nueces contienen proteínas, fibra, vitamina E y omega?3 de origen vegetal. Su consumo moderado se relaciona con una mejor velocidad de procesamiento mental y menor riesgo de demencia.

5. Aceite de oliva virgen extra

Este aceite es el pilar de la dieta mediterránea. Su alto contenido de polifenoles, particularmente oleocanthal, ejerce efectos antiinflamatorios semejantes al ibuprofeno, protegiendo las neuronas del daño crónico. Incorporar estos alimentos en la dieta diaria puede reducir la inflamación cerebral, mejorar la circulación sanguínea y estimular la creación de nuevas neuronas, ofreciendo una estrategia preventiva accesible y respaldada por la ciencia. Para más información consulte la fuente original: https://www.elconfidencial.com/alma-corazon-vida/2026-01-08/cuidar-memoria-despues-60-alimentos-cerebro_4279209/