Le Blé，以法式风味征服布宜诺斯艾利斯的连锁品牌，宣布进入债务重组程序
运营Le Blé品牌的Be Larch S.A.公司已正式向法院提交预防性债务重组（concurso preventivo de acreedores）申请，据司法消息人士及Infobae、Ámbito等媒体证实。公司申报总债务15.668亿比索，涉及76个债权人，包括银行、供应商、税务机构和前员工。
预防性债务重组是阿根廷法律中的一种机制，允许陷入危机的企业在法院监督下与债权人重新谈判债务，从而避免破产和公司清算。在此案例中，Le Blé希望争取时间整理财务，保住剩余的工作岗位。
危机数据一览
- 📉 总债务：15.668亿比索
- 🏦 债权人：76个（银行、供应商、ARCA、员工）
- 🏪 门店：从39家减至20家（多数为加盟店）
- 👥 员工：从49人减至15人（数月内）
- 💳 被拒付支票：175张，金额超2.05亿比索
- ⚖️ 破产申请：2起（Posta Express和Molino Chacabuco）
衰败的起源
Le Blé于2008年由Pablo “Paul” Petrelli及其妻子Donatienne Fievet创立，这对阿根廷-比利时夫妇希望将法国面包店（boulangerie）的概念引入布宜诺斯艾利斯：面包、咖啡、自制产品。首家门店于2008年9月在Colegiales区的Álvarez Thomas和Céspedes街角开业，初始投资约15万美元。
Petrelli曾在航空业工作二十多年，在LAN Airlines任职期间结识了Fievet。业务迅速增长：到2018年已有22家分店，拥有自己的生产中心，并通过加盟模式推动扩张。鼎盛时期，该连锁品牌曾运营39家门店，并考虑进军马德里，但该计划从未实现。
然而，经济环境急剧变化。根据法院文件，公司在2024年和2025年期间因重要商业单位流失、高营业额加盟商退出以及餐饮业消费萎缩而收入下降。此外，运营成本、劳动成本和税费上升，以及融资困难也加剧了困境。
无法回头的转折点
公司将支付停止日定为2026年4月10日，当时无法支付银行清算所，已开出的支票开始被拒付。此后情况恶化：5月10日，法院对资金和资产实施了1600万比索的全面冻结（另加240万比索利息和诉讼费），银行关闭了公司在Galicia银行、Macro银行、Nación银行和Ciudad银行的活期账户。
公司请求法院重新开放这些账户以继续运营、支付供应商、税费和工资。但问题已升级：根据阿根廷央行（BCRA）数据，175张支票被拒付，金额超过2.05亿比索；另有两家公司申请破产：Posta Express S.R.L.（因一张被拒付的电子支票，金额119万比索）和Molino Chacabuco（面粉供应商，因三张被拒付的电子支票，合计1180万比索）。
主要债权人
| 债权人 | 金额（比索） |
|---|---|
| Galicia银行 | 1.96亿 |
| Lodiser | 1.828亿 |
| ARCA（联邦税务局） | 1.631亿 |
| Ciudad银行 | 1.342亿 |
| Nación银行 | 1.25亿 |
| Café Expreso | 1.196亿 |
| Macro银行 | 7500万 |
此外，案卷显示有因解雇引发的诉讼，债权金额分别为1.125亿、7610万、6660万和5790万比索，以及其他小额劳动索赔。截至6月，金融债务总额达5.323亿比索。
餐饮业危机的典型案例
Le Blé的案例并非孤例。据咨询公司Fundar数据，自2023年12月以来，阿根廷已有超过3万家企业倒闭，餐饮业是受消费下滑冲击最严重的行业之一。该连锁品牌2025年营收25.778亿比索（2024年为30.791亿比索），从盈利1.776亿比索转为亏损2.143亿比索。
审计师已在2025年财报中警告，公司持续经营能力存在“重大疑虑”。如今，通过预防性债务重组，Le Blé寻求重组负债并维持运营。公司表示，保护就业岗位是申请重组的主要原因之一。
公司直接经营的门店仅剩Tres de Febrero 1059号（布宜诺斯艾利斯市），该地址也是其注册总部和中央行政所在地。其余活跃门店均为独立运营的加盟店。
Infobae联系公司时，公司表示在司法程序期间不予置评。