Генетика и холестерин: почему низкоуглеводные диеты работают не для всех
Новое исследование Стэнфордского университета, представленное на конгрессе NUTRITION 2026, показало, что генетическая предрасположенность играет ключевую роль в повышении уровня «плохого» холестерина (ЛПНП) при низкоуглеводных диетах. У людей с определёнными генетическими маркерами насыщенные жиры вызывают неожиданно сильный рост холестерина, что открывает путь к персонализированному питанию.









