El gran debate del colágeno: ¿suplemento milagroso o negocio millonario sin respaldo?
El mercado de suplementos de colágeno mueve casi 2.000 millones de euros anuales a nivel mundial, pero la evidencia científica divide a los expertos. Mientras la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria prohíbe atribuirle beneficios articulares desde 2011, muchos médicos lo recomiendan. ¿Qué dice realmente la ciencia?